Brigata di cucina
Descrizione
Sei ruoli classici della brigata di cucina e le mansioni di ciascuno.
6 termini
Mostra nel diagramma
Chef de cuisine
Pâtissier
Poissonnier
Rôtisseur
Saucier
Sous chef
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Chef de cuisine
Pâtissier
Poissonnier
Rôtisseur
Saucier
Sous chef