Kharty KO
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설명
전통적인 주방 브리게이드의 여섯 가지 역할과 각자 맡는 일을 보여 주는 그림이에요.
용어 6개
다이어그램에서 보기
로티쇠르
셰프 드 퀴진(총주방장)
소시에
수셰프
파티시에
푸아소니에