Cortes de carne de res

Kharty ES

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Description

Diagrama anatómico de los principales cortes de carne de res según el despiece tradicional.

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Aguja

Cadera

Cadera inferior

Cadera superior

Costillar

Falda

Falda delantera

Jarrete

Lomo corto

Pecho

Pierna

Solomillo